凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高

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这是一款颜值高又美味的小吃，做法却很简单，小白也能轻松上手，一颗颗土豆虾球上面犹如张开的凤尾，用来宴客也是极好的！

凤尾土豆虾球的用料

土豆 约200克 虾 10-12只
面包糠 一小碗 鸡蛋 1个
面粉 少量 马苏里拉芝士 少量
白胡椒粉 1克 料酒 小半勺
盐 适量 柠檬汁 几滴

凤尾土豆虾球的做法

凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解1

步骤1

土豆切片，放入蒸锅蒸至软烂。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解2

步骤2

鲜虾准备好10-12只
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解3

步骤3

切掉虾头和虾尾，虾头不要，虾尾留下，中间的虾肉剥去虾壳，挑出虾线。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解4

步骤4

用刀把虾肉切碎成虾泥。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解5

步骤5

在虾泥几挤一些柠檬汁，可去腥。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解6

步骤6

然后再加入一点点料酒，一点白胡椒粉，一点盐，用筷子搅拌均匀。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解7

步骤7

土豆蒸熟后用勺背压成土豆泥。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解8

步骤8

在土豆泥里加入虾肉。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解9

步骤9

把虾肉与土豆泥充分搅拌均匀。用来处理鲜虾的刀、筷子、勺子会很让人头疼，很腥又怕有细菌，放入臻米刀筷勺消毒架就好了，解决了我的大烦恼。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解10

步骤10

混合好的土豆虾泥，取一块团圆压扁，放入少量马苏里拉芝士，注意不要放多，一是热量高，二是太多烤的过程中容易爆开流出。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解11

步骤11

包好团成圆球，蘸一层薄面粉，再蘸一层蛋液。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解12

步骤12

最后在面包糠里滚几圈，一个圆圆的土豆虾球做好了。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解13

步骤13

把虾尾捻开，插进土豆虾球中，放入烤盘中。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解14

步骤14

我用了空气炸功能，150度18分钟。也可以用烤箱，160度烤15-18分钟。
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解15

步骤15

出炉了，非常可爱又好吃的凤尾土豆芝士虾球，趁热吃会拉丝，外酥里嫩，带着虾肉的鲜香，这道小吃人见人爱！
凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法图解16

步骤16

享受生活的美味与幸福吧！

凤尾土豆虾球的烹饪技巧

提升生活质量与幸福感，家里一些小家电能充分必不可少噢，臻米刀具筷勺消毒架，杀菌消毒烘干收纳非常方便，杀菌率99.99％，有了ta，我的厨房美食更安心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烤 清淡 蒸锅 锅具

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