家常鸡蛋羹（简单快速）

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鸡蛋的吃法千万种。鸡蛋羹有种独特的魅力，让人尝过就很难忘，从牙牙学语的孩子，到没牙的老人都喜欢，有时间炖一碗，慢慢品尝，那个美呀

家常鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 葱花 少许
酱油 半勺 芝麻香油 半勺
鸡精 少许

家常鸡蛋羹的做法

家常鸡蛋羹（简单快速）的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打碗里，加入鸡蛋液1.5倍的温水，用筷子迅速打化（打两三分钟）
家常鸡蛋羹（简单快速）的做法图解2

步骤2

加入少许盐，再把大泡泡打成细泡泡
家常鸡蛋羹（简单快速）的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好碗，锅里放水，水开了放锅里蒸十五分钟
家常鸡蛋羹（简单快速）的做法图解4

步骤4

蒸好出锅，加入酱油、葱花、香油，鸡精。开动，软滑香嫩，完美！

家常鸡蛋羹的烹饪技巧

一定要用温开水加鸡蛋液，这样蒸好不会有很多小泡泡，鸡蛋液也要多打一会儿，蒸出来的蛋羹才会细腻光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

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