芒果椰奶冻

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代千寻
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芒果椰奶冻的用料

牛奶 100g 芒果 200克
白砂糖 60g 鱼胶片 15克
椰汁 200克 动物奶油 100克
椰蓉 50克

芒果椰奶冻的做法

#我要上首焦#芒果椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪小片后凉水泡软备用，椰浆、糖、牛奶、奶油隔水加热至糖融化后取出备用，吉利丁片隔水融化后加入椰奶中搅拌均匀。
#我要上首焦#芒果椰奶冻的做法图解2

步骤2

模具中铺一张保鲜膜后铺一层芒果粒，倒入椰奶后放入冰箱冷藏至凝固即可。
#我要上首焦#芒果椰奶冻的做法图解3

步骤3

取出椰奶冻切块后撒上椰蓉即可。

芒果椰奶冻的烹饪技巧

融化吉利丁的水不要太烫，大概70度左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 代千寻 编写，未经授权不得转载

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