Jordgubbar kräm 草莓羹

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中文名字自己瞎翻译的。因为类似银耳羹般粘稠细滑。上次做的大黄羹老公吃完了，他是每天必须食用水果羹，所以这次做了草莓羹，这里的草莓超级贵，最便宜的时节也要100元一公斤。

草莓羹的用料

草莓 400克 糖（根据草莓酸度而增减） 120克
土豆淀粉 60克 淡奶油 200克
牛奶 500毫升

草莓羹的做法

Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解1

步骤1

洗净草莓
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解2

步骤2

加入冷水淹没过草莓即可
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解3

步骤3

煮开
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解4

步骤4

加入糖，你可以用白砂糖，我喜欢用黄糖，相对比白糖健康一些。
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解5

步骤5

用搅拌器粉碎草莓。
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解6

步骤6

用勺撇去浮沫
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解7

步骤7

缓缓边搅动边加入用冷水调好的土豆淀粉
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解8

步骤8

煮至浓稠
Jordgubbar kräm 草莓羹的做法图解9

步骤9

待其冷却后加入淡奶油和牛奶食用

草莓羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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