快手又好吃！黄瓜火腿金针菇

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下班回家的路上，顺手买两根黄瓜，一把金针菇，几片火腿片。一道晚餐快手菜的食材就都有了~ 这道菜颜色漂亮，烹制简单，好吃又开胃！ 专门献给夏日没胃口的你

黄瓜火腿金针菇的用料

黄瓜 2根 金针菇 1把
火腿片 6片 葱姜 少许
生抽酱油 1勺 醋 1勺
盐 3克 糖 1克

黄瓜火腿金针菇的做法

快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉根处老的部分，开水汆烫30秒。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解2

步骤2

火腿片切成丝。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解3

步骤3

黄瓜斜切成片，再切成长丝。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解4

步骤4

锅中倒少许底油，下入葱姜煸香。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解5

步骤5

下入金针菇滑散。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解6

步骤6

再下入黄瓜丝翻炒。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解7

步骤7

倒入一勺生抽酱油调味。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解8

步骤8

再下入火腿丝，翻炒均匀。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解9

步骤9

3克盐加+1克糖调味。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解10

步骤10

待食材炒软，沿着锅边烹入一勺米醋。
快手又好吃！黄瓜火腿金针菇的做法图解11

步骤11

出锅，装盘！

黄瓜火腿金针菇的烹饪技巧

☑️金针菇焯烫时间不要过长，焯30秒可以去掉不好的味道。 ☑️这道菜炒制的时间要短，食材变软即可。 ☑️烹醋要用米醋或香醋，沿着锅边倒入，让锅里的热度挥发醋的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 悦己の生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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