理气鸽王汤

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鸽王汤的用料

白鸽 1只 黄皮果 约30个
姜 6片 红枣 3颗
陈皮 1/4块 盐 适量

鸽王汤的做法

理气鸽王汤的做法图解1

步骤1

冰鲜白鸽放在水中解冻
理气鸽王汤的做法图解2

步骤2

黄皮果去枝去叶去蒂用盐清洗干净，割开十字花
理气鸽王汤的做法图解3

步骤3

红枣去核切片，准备姜片
理气鸽王汤的做法图解4

步骤4

白鸽解冻后从胸部切开，取出所有内脏洗干净里面的胸腔
理气鸽王汤的做法图解5

步骤5

清水放入4片姜片，开火煮
理气鸽王汤的做法图解6

步骤6

白鸽去屁屁
理气鸽王汤的做法图解7

步骤7

去完屁屁的白鸽冷水下锅煮出血沫
理气鸽王汤的做法图解8

步骤8

捞出白鸽，冷水内洗净
理气鸽王汤的做法图解9

步骤9

炖盅内放入黄皮果丶红枣丶姜片丶陈皮
理气鸽王汤的做法图解10

步骤10

放入白鸽
理气鸽王汤的做法图解11

步骤11

加入清水没过
理气鸽王汤的做法图解12

步骤12

选择炖汤模式，炖4个小时
理气鸽王汤的做法图解13

步骤13

炖好后加入适量的盐调味。

鸽王汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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