暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤

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猪肚煲鸡功效如下 猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

胡椒猪肚鸡汤的用料

猪肚 一个 白胡椒 适量
鸡腿肉 适量 姜片 适量
料酒 一勺 人参 一根
枸杞 适量 盐 适量

胡椒猪肚鸡汤的做法

暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解1

步骤1

新鲜的生猪肚，提前用白酒生粉搓了几遍，下锅煮熟后对半切开
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解2

步骤2

去除猪肚内的油脂，改刀切成小条
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解3

步骤3

姜切片，白胡椒研磨成粉末状
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解4

步骤4

砂锅中倒入油加姜片胡椒碎炒香
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解5

步骤5

倒入肚条继续翻炒
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解6

步骤6

煸炒出香味后倒入开水，水要一次加足
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解7

步骤7

红枣人参洗干净
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解8

步骤8

人参红枣放入锅中烧开后转小火炖一个小时
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解9

步骤9

鸡腿肉放入凉水锅中加入料酒
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解10

步骤10

煮开后捞出清洗干净
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解11

步骤11

洗净备用
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解12

步骤12

猪肚炖一个小时后倒入鸡腿肉
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解13

步骤13

炖煮十分钟后加入适量盐，洗净的枸杞子
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解14

步骤14

煮开后即可食用
暖胃暖心❤️的—胡椒猪肚鸡汤的做法图解15

步骤15

夏天也可以喝的暖胃汤

胡椒猪肚鸡汤的烹饪技巧

觉得汤里的猪肚鸡肉味道淡的可以做个万能蘸料蘸着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 miaomiao404923 编写，未经授权不得转载

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