糖醋茄子

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小番茄仙女
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糖醋茄子的用料

茄子 2个 小米辣 3个
蒜 3瓣 醋 4勺
食用油 适量 淀粉 适量
糖 3勺 青椒 2个
姜 4片

糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切长条
糖醋茄子的做法图解2

步骤2

锅中水烧干，直接将茄子放入，煸熟，这样等会炒的时候茄子不会吸很多油，小火勤翻
糖醋茄子的做法图解3

步骤3

将辣椒，姜，蒜切好
糖醋茄子的做法图解4

步骤4

锅中放入少量油，油热后关小火，放入豆瓣，炒出红油，将辣椒，姜倒入，炒出香味。倒入茄子，将醋，糖加入碗中，放入适量淀粉，加清水搅匀，倒入锅中，放入适量盐，蒜炒匀，即可
糖醋茄子的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花香菜，

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 小番茄仙女 编写，未经授权不得转载

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