酸辣爽口的柠檬鸡爪

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茂蕾
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柠檬鸡爪的用料

鸡爪 300克 柠檬 半个
干辣椒 6个 大蒜末 适量
耗油 2汤勺 糖 半汤勺
醋 5汤勺 生抽 4汤勺
料酒 适量 花椒 适量

柠檬鸡爪的做法

酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净去掉指甲，切开。
酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

凉水入锅放入三汤勺料酒，一汤勺花椒、姜葱。大火煮开，去掉浮沫，小火煮十五分钟。捞出放入冰水冰凉。沥干水。
酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

蒜切末，半个柠檬切片。
酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

调料汁：5汤勺醋、4汤勺生抽、两汤勺耗油、半汤勺糖。拌匀。
酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

蒜末，料汁倒入鸡爪拌匀放入冰箱腌制两小时，搅拌搅拌。再腌制两小时。
酸辣爽口的柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

酸辣爽口的柠檬鸡爪开吃啦。

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1、鸡爪切开容易入味。 2、煮鸡爪时间长短可以根据自己的口味。喜欢有嚼劲的煮十五分钟正好，喜欢糯糯的肉肉可以煮半小时。 3、放入冰水冰凉这步可千万不能省啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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