蒜香粉丝扇贝金针菇

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金针菇咯吱咯吱的口感太棒了，混合着蒜香味，粉丝也超级好吃，必须光盘！

蒜香粉丝扇贝金针菇的用料

金针菇 1把 蒜 一头
粉丝 1捆 生抽 2勺
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 2勺
鸡精 半勺 糖 少许
盐 少许 姜 1片

蒜香粉丝扇贝金针菇的做法

#美食视频挑战赛#蒜香粉丝扇贝金针菇的做法图解1

步骤1

龙口粉丝一小捆很出货，提前剪两刀，粉丝开水下锅，变软捞出备用。
#美食视频挑战赛#蒜香粉丝扇贝金针菇的做法图解2

步骤2

蒜切沫，姜切沫备用。
#美食视频挑战赛#蒜香粉丝扇贝金针菇的做法图解3

步骤3

扇贝肉去肠线，胃，洗净备用，金针菇焯一遍捞出。
#美食视频挑战赛#蒜香粉丝扇贝金针菇的做法图解4

步骤4

所有材料准备齐全后，起锅热油蒜末姜末倒入翻炒，加入扇贝肉继续翻炒，来2勺生抽、一勺耗油、2勺蒸鱼豉鱼，加入金针菇一起翻炒，快出锅加入粉丝，来半勺鸡精，少许盐糖，即可出锅。(因为很多食材都是提前焯好的，整个过程不需要超过10分钟)

蒜香粉丝扇贝金针菇的烹饪技巧

全程不需要太大火，尤其加入粉丝时，容易糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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