抹茶双色吐司

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露妮.
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抹茶双色吐司的用料

高筋面粉 250克 牛奶 140克
全蛋液 55克 盐 3克
干酵母 3克 黄油 20克
抹茶 6克 糖 25克
奶粉 8克

抹茶双色吐司的做法

抹茶双色吐司的做法图解1

步骤1

除黄油和抹茶粉外材料放入厨师机
抹茶双色吐司的做法图解2

步骤2

揉出粗膜后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜
抹茶双色吐司的做法图解3

步骤3

平均分成两份其中一份加入抹茶粉揉匀 用保鲜膜隔开
抹茶双色吐司的做法图解4

步骤4

收口朝下发酵两倍大
抹茶双色吐司的做法图解5

步骤5

取出排气搓圆盖上保鲜膜静止五分钟
抹茶双色吐司的做法图解6

步骤6

把白色面团擀成长方形
抹茶双色吐司的做法图解7

步骤7

绿色面团也擀成长方形 绿色放在白色上卷起来
抹茶双色吐司的做法图解8

步骤8

放入吐司模具中
抹茶双色吐司的做法图解9

步骤9

烤箱放入一碗热水36度发酵
抹茶双色吐司的做法图解10

步骤10

发酵至九分满
抹茶双色吐司的做法图解11

步骤11

放入170度预热好的烤箱30分钟

抹茶双色吐司的烹饪技巧

面粉吸水性不同 液体用量自行调整 温度时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

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