红豆卷

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简单的蜜红豆卷，胖六吃的时候都是扣豆豆吃

红豆卷的用料

面粉 适量 红豆 适量
酵母 适量 白糖 适量
温水 35度

红豆卷的做法

红豆卷的做法图解1

步骤1

盆中放入酵母，白糖搅拌均匀，倒入温水搅拌成絮状，用手揉成面团，封保鲜膜起发。
红豆卷的做法图解2

步骤2

醒发蜂窝状，取出揉面排气。
红豆卷的做法图解3

步骤3

分成大小相等的小面块。
红豆卷的做法图解4

步骤4

将面块揉成长条，赶压成牛舌状面饼，均匀铺上蜜豆。
红豆卷的做法图解5

步骤5

顺一头卷起。
红豆卷的做法图解6

步骤6

卷好面卷再次赶压成牛舌状面饼（赶压出清晰可见的豆印），再次顺一头卷起。
红豆卷的做法图解7

步骤7

卷成面卷。凉水下锅二次醒发15分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟，出锅。
红豆卷的做法图解8

步骤8

红豆卷做好了。也可以试试葡萄干。

红豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

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