月婆鸡汤濑粉

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小玉88123
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除了月子里的妈妈，我们女孩们也要适时给自己滋补一下，这款鸡汤是不错的选择，没有放入大补的药材，全家都能喝，我加入了本地的濑粉，一顿午饭就这样解决了

月婆鸡汤濑粉的用料

鸡腿 3只 濑粉 2斤
姜片 适量 米酒 适量

月婆鸡汤濑粉的做法

月婆鸡汤濑粉的做法图解1

步骤1

濑粉，有点像桂林米粉，煮一锅开水，关火，用热水洗一洗濑粉表面的淀粉质，待用
月婆鸡汤濑粉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切块，姜切片
月婆鸡汤濑粉的做法图解3

步骤3

把锅烧热，直接把鸡肉放进锅里，炒干水分
月婆鸡汤濑粉的做法图解4

步骤4

炒干水分的鸡肉盛起，把锅洗净
月婆鸡汤濑粉的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入油，姜片，稍稍炒几下
月婆鸡汤濑粉的做法图解6

步骤6

放入鸡肉翻炒
月婆鸡汤濑粉的做法图解7

步骤7

倒入米酒，继续翻炒
月婆鸡汤濑粉的做法图解8

步骤8

倒入开水
月婆鸡汤濑粉的做法图解9

步骤9

水大约浸没鸡肉，煮开后撇去浮沫
月婆鸡汤濑粉的做法图解10

步骤10

加盖中火大约煮15-25分钟，调味
月婆鸡汤濑粉的做法图解11

步骤11

碗里放入濑粉，青菜，鸡汤，便可开动，鲜甜美味

月婆鸡汤濑粉的烹饪技巧

1.煮汤时，想吃到鸡肉的鲜味煮15分钟便可。想汤更浓郁就煮25分钟左右 2.濑粉可换成面，米粉，米饭都可以，随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 小玉88123 编写，未经授权不得转载

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