10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽

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我喜欢用绿豆芽拌凉菜，简单方便，用点花椒油拌出来的豆芽更好吃。 为了颜色丰富，还放了红色的柿子椒，橙色的胡萝卜，绿色的香菜和粉色的火腿。 您一般怎么做豆芽呢？欢迎留言评论，谢谢。

花椒油凉拌五彩豆芽的用料

绿豆芽 300克 胡萝卜 1根
红柿椒 1个 蒜瓣 3个
火腿 1片 香菜 2根
花椒 10粒 食用油 1勺
盐 适量 糖 适量
酱油 1勺 香醋 1勺
香油 1勺 黑胡椒粉 适量
熟芝麻 1勺

花椒油凉拌五彩豆芽的做法

10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解1

步骤1

将食材准备好，清洗干净。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解2

步骤2

锅中烧开水后放入绿豆芽，焯水2分钟。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解3

步骤3

焯好水的豆芽迅速放入凉水中，为了保持脆感。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解4

步骤4

胡萝卜、红柿椒、火腿都切丝，蒜切碎，香菜切段。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解5

步骤5

准备一个小锅，倒入食用油和花椒粒，慢慢把花椒味熬到油里，大概4分钟左右，然后趁热将花椒油倒入豆芽中，请要把花椒粒倒入，否则吃起来很麻烦。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解6

步骤6

豆芽中加入酱油，香醋，香油，盐，糖，胡椒粉和芝麻，然后拌匀。
10分钟快手菜，花椒油凉拌五彩豆芽的做法图解7

步骤7

可以上桌，开吃吧。

花椒油凉拌五彩豆芽的烹饪技巧

1，豆芽不要焯水太久，否则就不脆了。 2，豆芽焯水后要立即放入冷水中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 煮夫鲍勃Bob’sKitchen 编写，未经授权不得转载

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