酸奶芒芒冰

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今天这款饮料是复刻了喜茶的芝芝芒芒，没有加奶盖换成了我们家里常吃的酸奶，灰常冰爽好喝哦 杯子300ml可以做一杯

酸奶芒芒冰的用料

芒果 90g 绿茶水/纯净水 130g
冰块 100g 糖浆/白糖 10g
酸奶制作 牛奶 250毫升
糖 10克 菌粉 0.5g

酸奶芒芒冰的做法

#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解1

步骤1

先做酸奶 无菌牛奶250ml 直接加入酸奶杯，我用的乐荷有机奶，家里经常喝，奶源放心，直接用来做酸奶没问题拉丝哦 糖可以在加入牛奶后加入也可以做好酸奶再加糖类 蜂蜜等
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解2

步骤2

如果用普通牛奶，必须先烧开灭菌，会比较麻烦，这个时候可以加入糖，搅匀放凉再用
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解3

步骤3

最近入手了一款小南瓜酸奶杯，好可爱，特别适合上班族出差一族，还有单身狗不要错过哦哈哈哈， 先加入菌粉0.5g，剩余的菌粉折起来用保鲜膜缠住放入冷冻室下次还能用！
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解4

步骤4

在加入一勺牛奶融化菌粉，之后把所有牛奶倒入搅拌均匀即可
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解5

步骤5

小酸奶杯插上电话，我选择了标准，按一下就开始发酵了，8小时就好了，晚上做早上喝，一人份一点也不浪费哈
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解6

步骤6

发酵一夜的酸奶，微酸醇香，拉丝效果很棒～
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解7

步骤7

做好的酸奶取60g加入玻璃杯
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解8

步骤8

用勺子沾取少量酸奶涂抹在杯子壁上
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解9

步骤9

芒果去皮去核切小块
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解10

步骤10

搅拌机中加入提前泡好的绿茶130g，加入糖浆或者白糖10g，因为这款加冰，冰凉的食物甜味会减淡所以需要加入一些糖类，搅拌成糊状！也可以把冰块一起加进去搅拌哦，
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解11

步骤11

加入冰块
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解12

步骤12

芒果糊倒入即可
#美食视频挑战赛#酸奶芒芒冰的做法图解13

步骤13

做了两杯，这杯没加冰给孩子喝，没用茶水，用乐荷牛奶和芒果做了杯奶昔，，随心搭配，开喝吧！

酸奶芒芒冰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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