“巨无霸”烧麦！！！

精品 独家
5.6万 浏览 440 收藏
收藏
高冷一下
高冷一下
＋ 关注


我做的是4人量 内容比较长，请耐心看哦

烧麦的用料

糯米 350克 豌豆 1.5斤
胡萝卜 2根 虾米 1斤
馄饨皮 1斤 糖(以下是调味的) 2勺
盐 3勺 耗油 4勺
生抽 5勺 油 5汤匙
清水 40-50ml

烧麦的做法

“巨无霸”烧麦！！！的做法图解1

步骤1

准备糯米，洗干净，不用泡发
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解2

步骤2

直接丢进洗好的糯米，记住:水要放得比平时煮饭的要少！后面就知道为什么了！再丢点油，按平时那样煮饭就可以啦！
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解3

步骤3

煮饭的同时，把材料准备好
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解4

步骤4

胡萝卜
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解5

步骤5

削皮
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解6

步骤6

切碎，备用
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解7

步骤7

虾米，洗干净
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解8

步骤8

备用
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解9

步骤9

一个个抛出豌豆粒
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解10

步骤10

焯水
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解11

步骤11

备用，以上三个配料都准备好啦！等糯米粉煮熟，就可以开始下面的步骤！
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解12

步骤12

先热油，倒入虾米爆炒
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解13

步骤13

再加入胡萝卜炒
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解14

步骤14

再加入豌豆炒
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解15

步骤15

炒着炒着，加点清水、盐、糖、生抽、耗油，拿个盖子盖住焗一下，是为了入味
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解16

步骤16

焗的过程中，我们的糯米饭就做好了
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解17

步骤17

把糯米饭丢进锅内，炒！
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解18

步骤18

炒成介样子，每一粒米饭都渗透这浓浓的香味
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解19

步骤19

拿个大盆子装好，介样子，炒糯米饭就做好啦！可以试吃下，真的很好吃！但，小心吃完哦，后面就包得比较少的。
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解20

步骤20

拿出我们的馄饨皮
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解21

步骤21

取出一张在手里
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解22

步骤22

加多点馅料
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解23

步骤23

把周围的皮往上包，上面的口不用合起来，用手指掐紧，像上面这个图，不用担心会散，因为糯米有粘性的哦
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解24

步骤24

介样子，一个“巨无霸”烧麦就做好啦！以此类推
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解25

步骤25

我就做了30个烧麦，过程边包边偷吃点哈哈
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解26

步骤26

拿几个去蒸熟8分钟，前面说糯米不要放那么多水在这里就知道为啥，因为你前面蒸得太熟的糯米，包好后再蒸，最后口感就不好吃的
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解27

步骤27

这是蒸熟的烧麦，其实我吃3个就饱了，天啦！！！
“巨无霸”烧麦！！！的做法图解28

步骤28

配上奶茶，绝了！！！

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 高冷一下 编写，未经授权不得转载

烧麦的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧麦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > “巨无霸”烧麦！！！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 29 “巨无霸”烧麦！！！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活