自制披萨～附披萨酱和饼坯做法

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巨好吃的披萨饼皮，每天吃也不会腻❗️

自制披萨的用料

金像高粉（面团） 140克 低粉（面团） 60克
白砂糖（面团） 15克 盐（面团） 2克
酵母粉（面团） 4克 水（面团） 110克
橄榄油（面团） 15克 蒜瓣 适量
培根 3片 五花肉 60克
玉米、青豆 适量 洋葱 1个
彩椒（红色和黄色） 适量 番茄 2个
番茄酱 2大勺 肉桂粉 少许
现磨黑胡椒粉 少许 食用油 少许
盐 少许 马苏里拉奶酪芝士 适量

自制披萨的做法

自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解1

步骤1

面团材料混合，揉成光滑面团。放发酵箱设置温度28度发酵。
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解2

步骤2

发酵时准备食材：洋葱、蒜瓣切末，番茄、彩椒切丁，五花肉切末，青豆玉米煮熟。
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解3

步骤3

锅内少许食用油，中火，下入肉末翻炒。
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解4

步骤4

翻炒至肉末发白，放入蒜末爆香
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解5

步骤5

倒入洋葱末翻炒
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解6

步骤6

倒入番茄丁翻炒出汁
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解7

步骤7

加入番茄酱
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解8

步骤8

加一小碗水煮开，撒肉桂粉
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解9

步骤9

撒黑胡椒粉，少许盐，中小火熬制10分钟左右，至浓稠，披萨酱熬好盛出放凉备用。
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解10

步骤10

培根切小块，榨出油，沥油备用
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解11

步骤11

面团发酵至2.5-3倍大
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解12

步骤12

将面团擀成薄面饼，松弛10分钟
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解13

步骤13

放入10寸披萨盘中，用叉子插一些气孔
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解14

步骤14

铺上披萨酱
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解15

步骤15

撒马苏里奶酪芝士碎
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解16

步骤16

均匀撒上培根，玉米，青豆，红椒，黄椒
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解17

步骤17

再撒一层芝士碎
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤20分钟左右
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解19

步骤19

烤好，饼皮四周明显鼓起，香气四溢
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解20

步骤20

切开
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解21

步骤21

太好吃了
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解22

步骤22

比餐厅做的饼皮好吃百倍！
自制披萨～附披萨酱和饼坯做法的做法图解23

步骤23

停不下来！

自制披萨的烹饪技巧

步骤有点啰嗦，写的比较详细，基本没什么要补充的了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

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