南瓜奶黄包

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慢腾腾的草莓
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南瓜奶黄包的用料

南瓜 300克 高筋面粉 500克
奶黄馅 若干 白砂糖 50克（可以不加）
温水 35°左右温水20克 酵母 5克

南瓜奶黄包的做法

#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解1

步骤1

准备12个奶黄馅，奶黄馅是用3个鸡蛋、30g糖、30g牛奶、60g淡奶油、38g玉米淀粉、38g低筋粉、30g炼乳调和烧制而成。（还可以加40g黄油，我减肥，不加油）
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟，加面粉和温水酵母和面，发酵至两倍大。（喜欢甜的可以加白砂糖50g）
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解3

步骤3

面团分成12个剂子，包入奶黄馅。
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解4

步骤4

放蒸锅醒10分钟
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解5

步骤5

大火蒸15分钟，焖5分钟。
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解6

步骤6

出锅
#换着花样吃早餐#南瓜奶黄包的做法图解7

步骤7

我喜欢有嚼劲的馒头，所以用的是高筋面粉，奶黄馅也没加黄油，所以看着比较干，但口味很好。

南瓜奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载

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