突发奇想的～绿豆面豆沙糕

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悠悠如云烟
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昨天做了山药豆沙糕，豆沙馅还多了一点，想着可以做什么呢？忽然想起还有一包绿豆粉，比如就试试做点绿豆面豆沙糕吧

绿豆面豆沙糕的用料

绿豆粉 150g 白糖 25g
玉米油 30g 红豆沙 100g
纯牛奶 100毫升

绿豆面豆沙糕的做法

突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解1

步骤1

准备好各种食材，牛奶忘记拍进去了
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解2

步骤2

把玉米油倒进锅子里
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解3

步骤3

等油微微变热倒入绿豆粉翻炒，并一点点倒入纯牛奶
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解4

步骤4

加入绵白糖继续翻炒
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解5

步骤5

直到绿豆粉可以成团，就行了
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解6

步骤6

分成25克的小面团
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解7

步骤7

慢慢捏成窝窝头状，放入8克左右的红豆沙，再一点点收口，搓圆
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解8

步骤8

把模具涂上一点点玉米油，放在黏连
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解9

步骤9

把裹好馅的小面团放进模具里，压出花纹
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解10

步骤10

再放进蒸锅蒸15分钟
突发奇想的～绿豆面豆沙糕的做法图解11

步骤11

晾凉后就可以吃了

绿豆面豆沙糕的烹饪技巧

1、绿豆粉因为是带皮磨的，口感略有的粗糙 2、牛奶要一点点加，不能一下子加太多，不然粉太烂了，没办法搓圆了 3、因为我用的绿豆粉是生的，怕炒不熟，特意蒸一下，也可以先把粉放进蒸锅蒸熟，再可以其他动作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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