香脆椒炒牛肉

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沙小囡
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牛肉是全世界人民都非常喜欢的一种食物，因为牛肉不仅有着很好的口感，而且还有着丰富的营养。高蛋白的它低脂又好吃，加上药食同源的西芹搭配起来不仅美味，而且营养十足。 建议炒制时大火，快炒，保持肉质鲜嫩，有营养。

香脆椒炒牛肉的用料

牛排 1块 香脆椒 100克
西芹 1根 黑椒牛排酱 30克
食用油 1勺

香脆椒炒牛肉的做法

香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备食材。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

将牛排切条，用黑椒酱抓拌均匀腌制10到15分钟。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

西芹洗净切段入开水焯熟。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

焯熟后的西芹沥水捞出备用。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

锅中适量油烧至七成热，下入腌制好的牛肉条。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

再放入焯过水的西芹，大火翻炒至牛肉变色。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

在放入香脆椒翻炒均匀即可。
香脆椒炒牛肉#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

这样一道口味咸鲜，香脆微辣又嫩滑的炒牛肉就做好啦！

香脆椒炒牛肉的烹饪技巧

炒这道菜手速一定要快，大火快炒才能锁住水牛肉中的水分，让牛肉保持鲜嫩多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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