椰蓉山药糯米团子

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买的山药本来想烧汤的，结果因为临时改了烧番茄土豆牛肉汤，所以山药就做点心了。

椰蓉山药糯米团子的用料

糯米 70克 普通面粉 50克
山药 200克 炼乳 适量
红豆沙 适量 黑洋沙 适量

椰蓉山药糯米团子的做法

椰蓉山药糯米团子的做法图解1

步骤1

这次买的山药
椰蓉山药糯米团子的做法图解2

步骤2

装盘，盖好保鲜膜用牙签戳点洞，水蒸20分钟。
椰蓉山药糯米团子的做法图解3

步骤3

蒸完后我发现这不是糯性的山药，所以我用料理杯打碎。
椰蓉山药糯米团子的做法图解4

步骤4

我加了70克糯米粉，50克面粉，湿度正好，没有加水。喜欢吃糯一点口感也可以全部用糯米粉。搅拌均匀后下手揉面到光滑。
椰蓉山药糯米团子的做法图解5

步骤5

家里红豆沙用完了，我加了一点炼乳，搅拌下，不加也可以。
椰蓉山药糯米团子的做法图解6

步骤6

豆沙没有黑洋沙来凑，同样加了一点炼乳。
椰蓉山药糯米团子的做法图解7

步骤7

手里搓点干面粉，包成一个个汤团。我随手捏一团面粉，所以包的团子大小有些不等。
椰蓉山药糯米团子的做法图解8

步骤8

隔水蒸20分钟。
椰蓉山药糯米团子的做法图解9

步骤9

蒸好后滚上椰蓉。

椰蓉山药糯米团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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