黑小米蒸五花肉

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一碗鲜香的黑小米蒸五花肉，最适宜春天 做给家人吃，营养丰富的黑小米和五花肉，搭配一些红薯来蒸制，五花肉酥烂有味道，红薯甜糯可口，夹着杂粮的口感和香气，家人美美的品尝，营养和健康食物每天上餐桌！

黑小米蒸五花肉的用料

五花肉 400g 黑小米 50g
红薯 2个 盐 1/2勺
蚝油 1勺 五香粉 1/3勺
酱油 1勺 白糖 1/3勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
太太乐原味鲜 1勺 干辣椒粉 1/3勺
苏子叶 2片

黑小米蒸五花肉的做法

黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备好五花肉和红薯。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

黑小米提前准备。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

用清水浸泡黑小米3小时后，沥干水分备用。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

五花肉切0.5公分厚的片。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

五花肉片中加入料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、蚝油拌匀。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

再加入1勺淀粉拌匀，喜欢吃辣的可以加入些干辣椒粉。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

拌匀，盖上保鲜膜腌制3小时。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

红薯去皮，滚刀切块。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

红薯铺在盘子上，撒上些浸泡好的黑小米。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

五花肉滚上一些黑小米。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

将滚上黑小米的五花肉码在红薯块上，盘子中间留出空隙，方便蒸透。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

将装好五花肉红薯的盘子放入蒸锅，大火烧开转弱中火蒸45-50分钟。
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

也可以放入高压锅蒸25-30分钟，开盖，取出，撒上一些苏子叶碎，就可以享用美味了！
黑小米蒸五花肉#换着花样吃早餐#的做法图解14

步骤14

黑小米蒸五花肉

黑小米蒸五花肉的烹饪技巧

黑小米又叫做月子米、补血米、药米，其含有的蛋白质、脂肪和矿物质、维生素非常丰富，同时还有多种人体所必须的氨基酸等，和很多谷物类的食品相比，氨基酸含量更多。经常吃黑小米可增加人的食欲，可调节脾胃和肾脏，滋补身体！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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