海参鲜虾扇贝粥

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四月的北京早晨还是有些凉意的，早餐来一碗清甜的海鲜粥，驱走那份凉意，暖暖的开启元气满满的一天！今天和大家分享一下海参鲜虾扇贝粥的做法，请您参考！

海参鲜虾扇贝粥的用料

海参 3只 虾 3只
扇贝肉 150克 香葱 3根
姜 3大片 粳米 200克
盐 1克 豌豆 30克

海参鲜虾扇贝粥的做法

#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解1

步骤1

粳米（大米）淘洗干净装盆备用
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解2

步骤2

取砂锅，放入多半锅清水
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解3

步骤3

将淘洗好的粳米（大米）放入锅内浸泡半个小时
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解4

步骤4

扇贝肉去内脏洗净备用，虾，海参洗干净备用
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解5

步骤5

虾开背，去出虾线
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解6

步骤6

再次清洗备用
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解7

步骤7

海参切厚片装盘备用
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解8

步骤8

香葱切末，姜切末
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解9

步骤9

豌豆（我准备的是焯水速冻的，您可以用鲜豌豆只不过需要焯下水后备用哈）洗净备用
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解10

步骤10

开火煮粥
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解11

步骤11

大火烧开，小火慢熬煮至粥粘稠
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解12

步骤12

下入扇贝肉
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解13

步骤13

再下入豌豆（有玉米粒也可加入煮出的粥色菜多样好看）
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解14

步骤14

再加入虾
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解15

步骤15

放入姜末（我放的姜比较多您可以根据您的喜好适量减少哈）
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解16

步骤16

加入海参
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解17

步骤17

再熬煮3分钟加入盐（盐的量根据您的口味添加）
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解18

步骤18

最后撒上香葱，关火出锅
#换着花样吃早餐#海参鲜虾扇贝粥的做法图解19

步骤19

海参鲜虾扇贝粥就做好了！暖暖的喝一碗，开启元气满满的一天！感谢收看！

海参鲜虾扇贝粥的烹饪技巧

煮粥的时候要注意搅拌防止胡底和溢锅，把淘洗干净的粳米放冰箱冷冻1个小时再煮粥比较容易在短时间内把米煮开花，达到粘稠的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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