刺儿菜肉包(野菜包子)

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春天就是要吃野菜的季节呀✪ω✪

野菜包子的用料

刺儿菜 150g 猪肉 250g
面粉 500g 酵母 5g
水 230g 细砂糖 5g
食用油 15g 盐 5克
胡椒粉 适量 生粉 适量

野菜包子的做法

刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解1

步骤1

准备好食材，刺儿菜洗净用水焯一遍。
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解2

步骤2

面粉+细砂糖+食用油+酵母，倒水搅拌均匀。
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解3

步骤3

搅拌成面絮状
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团醒发至两倍大
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解5

步骤5

猪肉用绞肉机绞成肉馅
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解6

步骤6

加入盐和适量生粉
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解7

步骤7

肉馅中加入刺儿菜，倒入适量胡椒粉，混合均匀，面也发好啦。
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解8

步骤8

将面分成大小均等的小剂子
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解9

步骤9

擀成薄薄的面皮，加入适量菜馅儿。
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解10

步骤10

继续醒发15分钟，上锅蒸20分钟，再焖5分钟。
刺儿菜肉包(野菜包子)的做法图解11

步骤11

出锅啦，蓬松好吃的刺儿菜肉包就做好啦！

野菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 高压电下的皮卡丘 编写，未经授权不得转载

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