菠菜饼

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绿油油的蛋仔面
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菠菜饼，食材简单，操作容易，是一道营养又美味，人人都易上手的食物。跟着我一起做起来吧。

菠菜饼的用料

菠菜 ①把 鸡蛋 2个
面粉 300克 食用盐 4g
葱花 适量 虾皮 适量
水 400克

菠菜饼的做法

菠菜饼的做法图解1

步骤1

菠菜1把清洗干净，准备两个鸡蛋
菠菜饼的做法图解2

步骤2

菠菜切碎，不用特别细
菠菜饼的做法图解3

步骤3

切好的菠菜中，倒入准备好的面粉，鸡蛋，食用盐
菠菜饼的做法图解4

步骤4

加入葱花和虾皮
菠菜饼的做法图解5

步骤5

加入水搅拌成均匀的糊状
菠菜饼的做法图解6

步骤6

锅中加入适量食用油（我用的玉米油）
菠菜饼的做法图解7

步骤7

油温八成热，加一勺搅拌好的面糊，转动不粘锅，让面糊流动成圆形。
菠菜饼的做法图解8

步骤8

烙至一面金黄，翻面烙。中小火。
菠菜饼的做法图解9

步骤9

烙至饼两面微硬，有金黄色就可以出锅了。

菠菜饼的烹饪技巧

菠菜饼中可以添加虾仁味道会更加鲜美，烙出来的饼尽量不要叠放，那样会变软，口感会差一点，刚出锅时烙的金黄色部位会脆脆的，口感更好。我的这些食材用量烙出来三个饼，菜谱可根据食材多少调整，不用拘泥于菜谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 绿油油的蛋仔面 编写，未经授权不得转载

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