番茄肉酱意大利面

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这款意大利面没有用番茄酱，用的品质好的番茄把酱汁熬出来。更健康哦。也没有用黑胡椒，因为牙疼，容易上火。全程没有加水，因为番茄出的汁很多，最后面条里吸满了番茄汁。搭配干酪粉，更加浓郁。搭配圣女果，咬一口就有很多番茄汁溢出。很好吃的家常意大利面。分享给大家。

番茄肉酱意大利面的用料

意大利面 250克 番茄 3个
肉馅 100克 圣女果 10颗
姜 1片 盐 少许
酱油 少许 蒜 3颗
橄榄油 适量 洋葱 1个
欧芹叶碎 少许 干酪粉 少许

番茄肉酱意大利面的做法

番茄肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，洗干净。肉沫里面里一点姜末，一小勺生抽腌制一会。
番茄肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

番茄切十字刀，放开水里泡一分钟。方便去皮。
番茄肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

番茄切丁备用。
番茄肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

圣女果对半切，洋葱切丁，蒜切末。
番茄肉酱意大利面的做法图解5

步骤5

放适量橄榄油，把肉沫炒香。
番茄肉酱意大利面的做法图解6

步骤6

加入洋葱，炒香，再加入蒜末炒香。
番茄肉酱意大利面的做法图解7

步骤7

加入番茄丁，炒到出汁。
番茄肉酱意大利面的做法图解8

步骤8

番茄熬一会后，加入圣女果，煮到柔软。加入适量盐。
番茄肉酱意大利面的做法图解9

步骤9

另外用一个大锅，煮意大利面，加一勺盐，一勺橄榄油。煮3-4分钟。因为这是细意大利面，熟的快。
番茄肉酱意大利面的做法图解10

步骤10

面条煮好后捞出放入锅里，搅拌均匀，煮一分钟。
番茄肉酱意大利面的做法图解11

步骤11

放入盘里，加一些干酪粉和欧芹叶碎。
番茄肉酱意大利面的做法图解12

步骤12

开吃吧。

番茄肉酱意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 西西里的小吃货 编写，未经授权不得转载
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