韭菜蒸面

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春天，万物复苏的季节，韭菜芽菜是这个季节的当令食材，如果脾虚湿重可以在面粉里加一点茯苓粉，擀成面条。

韭菜蒸面的用料

面粉 300克 包谷面 适量
韭菜 1把 黄豆芽 适量
五花肉 200克 香菇 适量
海米 适量 植物油 适量
蚝油 1勺 盐 适量
葱蒜辣椒 适量

韭菜蒸面的做法

#餐桌上的春日限定#韭菜蒸面的做法图解1

步骤1

干香菇、干海米分布泡发，面粉、包谷面揉成面团，醒发。
#餐桌上的春日限定#韭菜蒸面的做法图解2

步骤2

葱蒜辣椒、香菇切条。
#餐桌上的春日限定#韭菜蒸面的做法图解3

步骤3

食材洗净，切好。
#餐桌上的春日限定#韭菜蒸面的做法图解4

步骤4

揉的面硬一些。
#餐桌上的春日限定#韭菜蒸面的做法图解5

步骤5

面条水开后蒸15分钟。炒锅放油爆香葱蒜，放香菇肉豆芽海米翻炒至香菇海米出香味，盛出，放油，炒韭菜，再放盛出的豆芽等，放少量香菇水，放面，炒至水干，即可。

韭菜蒸面的烹饪技巧

泡发的香菇水不要倒掉，用在炒菜中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 桃之园 编写，未经授权不得转载

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