手撕椒麻鸡

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手撕椒麻鸡的用料

鸡腿 4个 小葱 8根
盐 1/4勺 生抽 两勺
姜 3片 椒盐 适量
辣椒粉 适量 辣椒油 适量
白芝麻 适量

手撕椒麻鸡的做法

手撕椒麻鸡的做法图解1

步骤1

4只鸡腿洗净，料酒腌半小时，小葱5根，切成长段，铺在盘子底，三个姜片放在鸡腿上面。蒸锅加水，水开后，将盘子上屉。大火蒸20分钟。
手撕椒麻鸡的做法图解2

步骤2

蒸好的鸡肉取出，稍微凉一下，去皮，撕成小块。
手撕椒麻鸡的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下葱末，放盐，椒盐，辣椒油，花椒油，盐，辣椒粉，生抽，趁油温很热的时候浇在鸡肉上。
手撕椒麻鸡的做法图解4

步骤4

稍微搅拌下，开吃。

手撕椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 无敌小厨精 编写，未经授权不得转载

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