快手又美味的意式香浓奶油通心粉Mac&Cheese
独家
这是一道在西方家庭中非常普遍,几乎每周都要做一次的西式家常菜。我做了一些小改良,加入了更多的食材种类,这样做出来的通心粉不仅奶香浓郁,而且营养均衡,非常适合小朋友哦!如果作为二人世界的浪漫烛光晚餐也很棒哦!关键是简单易操作,零失败哦!大家快来学起来吧!
意式香浓奶油通心粉Mac的做法
步骤8
倒入适量面粉,与洋葱翻炒均匀。这步是酱料浓稠度是否合适的关键!面粉的量不要太大,而且要保证黄油的量充足,如果加面粉前觉得黄油不够,可以再加一些。翻炒后,大部分的洋葱粒上都要附着有油和面粉的混合物才好。意式香浓奶油通心粉Mac的烹饪技巧
1. 推荐大家再加入一些鲜口蘑,香气和味道都会更好。口蘑在加入之前也要先用油煸一下,炒出香味。
2. 一定要用黄油来做,才能使奶香浓郁。
3. 加入面粉前,要保证国内黄油的量不能太少,要让面粉加入后能充分的和黄油混合。
4. 牛奶直接加从冰箱拿出来的冰牛奶就行,但一定一定一定要分次加入,不能一次加的太多。
5. 如果是做给小朋友的话,可以减少黑胡椒的用量。
6. 火腿尽量选用带一些肥边的,这样炒过之后会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-11
©本菜谱的做法由 玮大和柏爱 编写,未经授权不得转载
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