红豆糕（空空馍）

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月仁
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很小的时候就吃这个东西，我们叫空空（音似）馍，现在都叫红豆糕，长大后再没有吃过，这两天红豆买多了想消耗一下，打电话问奶奶，奶奶已经86岁了，虽然十几年没有做过也记得很清楚，一次就成了。这下小妞有了新零食了

红豆糕的用料

红豆 250克 土豆淀粉 50克
糖 10克

红豆糕的做法

红豆糕（空空馍）的做法图解1

步骤1

电饭锅煮粥键1.5个小时红豆煮烂，注意多加水，煮好后水多了可以往外倒点喝红豆水
红豆糕（空空馍）的做法图解2

步骤2

加糖，土豆淀粉搅拌至没有干粉
红豆糕（空空馍）的做法图解3

步骤3

容器底部抹油，将拌好的红豆糕放进去大火蒸30分钟，注意容器越深蒸的时间越长
红豆糕（空空馍）的做法图解4

步骤4

蒸好后出锅放凉再切
红豆糕（空空馍）的做法图解5

步骤5

开吃

红豆糕的烹饪技巧

1.除了土豆淀粉，糯米粉，面粉都可以用来做粘稠剂，也可以直接把粉撒到煮好的红豆上面再按煮饭键，煮好后搅拌放凉直接吃 2.一定要彻底放凉再切，切出来的整齐，要不容易散，我这个就是放的不是特别凉切的不是很整齐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 月仁 编写，未经授权不得转载

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