美味炒凉粉来啦

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非常的简单，大家一想到自己做凉粉，可能就觉得比较麻烦，其实去掉冰箱冷藏的时真的10分钟就够了。五分钟五毛钱成本学不学

美味炒凉粉来啦的用料

豌豆粉 50克 水 60+480克
盐 3克 味达美 一小勺
耗油 1勺 甜面酱 1勺
食用油 适量 蒜 3瓣
葱 少量 火腿 少量

美味炒凉粉来啦的做法

美味炒凉粉来啦的做法图解1

步骤1

豌豆淀粉50克，用60克的水把它搅拌均匀
美味炒凉粉来啦的做法图解2

步骤2

为了好看，我还放了一点胡萝卜蔬菜粉（家里没有的，可以不放）
美味炒凉粉来啦的做法图解3

步骤3

锅里放480克水，大火将它烧开，烧至冒小泡就可以马上转小火
美味炒凉粉来啦的做法图解4

步骤4

将刚搅拌好的豌豆淀粉水一点一点的加到不粘锅里，边倒入边搅拌，不停的搅拌成透明状就可以了（大约也就二分钟左右）这个图是我上次做凉粉的，这次忘记拍了。
美味炒凉粉来啦的做法图解5

步骤5

关火之后将它盛出来倒进一个容器里，放进冰箱里冷藏一个小时即可了。
美味炒凉粉来啦的做法图解6

步骤6

一个小时以后取出来，晶莹剔透的是不是很好看？
美味炒凉粉来啦的做法图解7

步骤7

把它切成块
美味炒凉粉来啦的做法图解8

步骤8

包里放油葱花，然后把切好的凉粉放到里面，放一点切好的火腿肠，一起翻炒。颜色看起来会更好看，过程中放入甜面酱，蚝油生抽，食用盐快出锅的时候再放入蒜末就可以了
美味炒凉粉来啦的做法图解9

步骤9

出锅是不是很诱人哦
美味炒凉粉来啦的做法图解10

步骤10

一份凉粉炒了一盘，凉拌了一份。我觉得炒的更好吃(｢･ω･)｢嘿

美味炒凉粉来啦的烹饪技巧

一定是不粘锅，到入淀粉水的时候，一定要一点点倒入，边倒边搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 快乐的糖果妈 编写，未经授权不得转载

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