梅菜肉饼

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梅菜肉饼的用料

肉馅 250g 干梅菜 150g
面粉 300g 水 150g
五香粉 一勺 十三香 两勺
盐 两勺 香油 适量

梅菜肉饼的做法

梅菜肉饼的做法图解1

步骤1

取出150g梅干菜
梅菜肉饼的做法图解2

步骤2

用温水泡开，再用水涮洗干净
梅菜肉饼的做法图解3

步骤3

晾干备用
梅菜肉饼的做法图解4

步骤4

面粉加一勺盐，加水和成面团
梅菜肉饼的做法图解5

步骤5

和成面团之后醒十分钟，这个时间可以拌馅料
梅菜肉饼的做法图解6

步骤6

把肉剁成肉馅，我是在商店就搅好的
梅菜肉饼的做法图解7

步骤7

凉油下锅炒熟
梅菜肉饼的做法图解8

步骤8

快熟之后加入凉好的梅干菜再翻炒
梅菜肉饼的做法图解9

步骤9

加入盐、十三香，五香粉后再加点香油拌均匀即可
梅菜肉饼的做法图解10

步骤10

这时面已醒好，搓成长条
梅菜肉饼的做法图解11

步骤11

切成一个个小剂子
梅菜肉饼的做法图解12

步骤12

擀面杖擀成圆形
梅菜肉饼的做法图解13

步骤13

加入调好的肉馅
梅菜肉饼的做法图解14

步骤14

包起来按压一下
梅菜肉饼的做法图解15

步骤15

用擀面杖擀成薄薄的饼坯
梅菜肉饼的做法图解16

步骤16

上锅煎一煎，煎两分钟翻个面再煎两分钟
梅菜肉饼的做法图解17

步骤17

完成✅

梅菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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