自制黄豆酱

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自制黄豆酱的用料

黄豆 500克 青红尖椒 各一个
花椒 少许 大料 少许
陈皮 少许 香叶 少许
老抽 少许 生抽 少许
葱 少许 蒜 少许
白糖 少许 甜面酱 少许
豆瓣酱 少许

自制黄豆酱的做法

自制黄豆酱的做法图解1

步骤1

黄豆提前一晚泡发好
自制黄豆酱的做法图解2

步骤2

锅中加入水放入黄豆，少许盐、花椒、大料、陈皮、香叶和适量生抽，开锅煮五分钟左右关火
自制黄豆酱的做法图解3

步骤3

把黄豆捞出沥干，料汁倒掉
自制黄豆酱的做法图解4

步骤4

碗中加入一勺甜面酱、两勺豆瓣酱、两勺生抽、两勺老抽和少许白糖拌匀
自制黄豆酱的做法图解5

步骤5

葱蒜切末
自制黄豆酱的做法图解6

步骤6

锅中多放入些油，油热后放入葱蒜末炒香
自制黄豆酱的做法图解7

步骤7

放入青红椒末和黄豆继续翻炒，至水份收干
自制黄豆酱的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁继续翻炒片刻即可
自制黄豆酱的做法图解9

步骤9

关火晾凉后装入容器中，放入冰箱冷藏，随吃随取

自制黄豆酱的烹饪技巧

一道很好吃的小咸菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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