潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）

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小时候，卖碗仔粿的人会一直在外面吆喝：“碗仔粿，5毛钱一碗，碗仔粿……”长大后，再也没有遇到这样叫卖的碗仔粿了，今天自己尝试做一下，还是小时候的味道

碗仔粿的用料

粘米粉 适量 玉米淀粉 适量
水 适量 萝卜 一小条
蒜末 适量 酱油 一丁点
油 适量

碗仔粿的做法

潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解1

步骤1

粘米粉➕玉米淀粉➕水搅拌均匀成浆（粘米粉与玉米淀粉3:1的比例，水适量即可）
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解2

步骤2

放在碗里，上锅蒸
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解3

步骤3

蒸熟
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解4

步骤4

油热，下萝卜干，蒜末
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解5

步骤5

最后加酱油爆香
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解6

步骤6

浇在碗仔粿上
潮汕小吃碗仔粿（咸水粿）的做法图解7

步骤7

开吃啦，美味哦

碗仔粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载

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