炸蘑菇

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和沐的9197
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出锅的照片忘了拍了，很好吃已经没有啦！跟外面卖的炸蘑菇没差哦！

炸蘑菇的用料

平菇 250g 面粉淀粉 适量
鸡蛋 2个 酱油 少量
盐 适量 胡椒粉，孜然粉，黑芝麻 适量

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇先过水焯一下，沥干水分，放凉后，加入胡椒粉孜然粉，盐稍微腌一下。大约20-30分钟。
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个打散，加点水然后加入面粉搅拌，搅拌成粘稠的面糊撒上芝麻，我家没有白芝麻了所以放的黑芝麻。非常重要的一点是，面糊里面要加上一点酱油，这样炸好的面糊就会呈金黄色而不是泛白的那种啦！
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

蘑菇粘上面糊
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

粘好后，放入锅里炸，炸到两年金黄就可以出锅啦！还可以根据自己的口味在炸好的蘑菇上撒上孜然粉或者烧烤调料，非常美味哦！

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

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