草莓山药

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好吃又简单

草莓山药的用料

山药 1根 草莓酱 一勺
盐 2g 沙拉酱 1小袋

草莓山药的做法

草莓山药的做法图解1

步骤1

第一步，山药冼净，大火蒸20分钟以上蒸熟待用。也可去皮去块蒸，比较快。
草莓山药的做法图解2

步骤2

第二步，蒸熟的山药去皮放保鲜袋内，用擀面杖压碎。
草莓山药的做法图解3

步骤3

笫三步，压碎的山药过筛，用勺子按压。
草莓山药的做法图解4

步骤4

第四步，将山药中多余的杂质过滤掉。
草莓山药的做法图解5

步骤5

将山药泥中加入适量的沙拉酱和少许盐；盐增加一定的咸度；沙拉酱去除山药中的异味，增加香甜；搅拌均匀，山药泥细腻、香气十足。
草莓山药的做法图解6

步骤6

用勺子等工具将山药泥装入模具内，压实、脱模。记得模具沾上凉水或抹上香油，避免粘连模具，不好脱模。
草莓山药的做法图解7

步骤7

草莓果酱加入少量水调稀，调匀。一般果酱比较浓稠。我用的是自制草莓果酱，没有明胶，口感好，也可买市售的。
草莓山药的做法图解8

步骤8

将调稀的草莓果酱均匀涂抹在山药泥表面，即可食用。可以用黄瓜皮、香菜或芹菜叶等摆成自己喜欢的样子，我做的是四叶草。

草莓山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 大个媳妇 编写，未经授权不得转载

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