酸辣粉

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春节期间，大家都在自我隔离，平时最爱酸辣粉，麻辣烫……自己在家动手做，简单又卫生，食材呢我是家里有什么就用什么了，如果有骨汤那就最好了，没有就清水煮粉就好了，主要吃都是酸酸辣辣的那个味儿

酸辣粉的用料

红薯粉 1把 小米椒 5个
香菜 2根 香葱 2根
辣椒油 2勺 陈醋 3勺
老干妈 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 适量
榨菜丝 适量 油炸花生米 适量
白糖 半勺

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

蒜末用菜刀拍扁，切成蒜末 香菜，香葱切段 上述所有食材（除了粉条）依次放入大碗中
酸辣粉的做法图解2

步骤2

家中只有这种细的红薯粉，很好煮，水烧开，下入红薯粉，煮至能夹断
酸辣粉的做法图解3

步骤3

加入三汤勺粉条汤和煮好的粉条
酸辣粉的做法图解4

步骤4

加入花生米，榨菜条，香菜即可开吃了
酸辣粉的做法图解5

步骤5

自制辣椒油

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

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