柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~

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宅在家的第九天，儿子早已长出了"小尾巴"~做个面包哄哄他，一起动手制作还可以锻炼动手能力哪！ 这款面包用【金龙鱼家用原味面包粉】制作，柔软拉丝，香甜可口，加入椰蓉馅，椰香味十足，喜欢的一起来试试吧~

椰蓉面包的用料

金龙鱼家用原味面包粉 130克 鸡蛋液 30克
牛奶 25克 清水 35克
细砂糖 20克 耐高糖酵母 2克
奶粉 15克 无盐黄油 13克
盐 1.5克 椰蓉(馅料) 30克
蛋黄(馅料) 1个 白糖(馅料) 20克
无盐黄油(馅料) 15克 鸡蛋液(刷表面) 适量

椰蓉面包的做法

柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解1

步骤1

准备所需食材~
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解2

步骤2

这款面包我用的是金龙鱼家用原味面包粉。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解3

步骤3

面团部分除黄油和盐外所有原料放在面包机缸中开启和面程序15分钟。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解4

步骤4

面团揉至可以拉出厚膜的状态。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解5

步骤5

加入无盐黄油和盐继续开启和面程序20分钟。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解6

步骤6

和面期间制作椰蓉馅料:馅料部分所有原料放在一起揉搓均匀即可。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解7

步骤7

面团揉至可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解8

步骤8

把面团取出整理一下。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解9

步骤9

把面团均匀分成4等份，分别揉圆。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解10

步骤10

取一个小面团擀成牛舌状。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解11

步骤11

在面团上均匀撒椰蓉馅，底部用手指按薄，如图所示。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解12

步骤12

把面团卷起，如图所示。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解13

步骤13

把卷好的面团从中间切开，不要切断。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解14

步骤14

把纹路翻出，如图所示。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解15

步骤15

把面团用手掌按薄，放入烤盘每个之间留出一定的距离。烤盘提前刷一层植物油防粘。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解16

步骤16

把做好的面团放入烤箱，开启发酵模式。40度发酵1小时左右，烤箱中放一碗温水保持湿度。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解17

步骤17

面团发酵至原来的2倍大左右，手指轻按面团慢慢回弹即可。在面团表面轻轻刷一层鸡蛋液。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解18

步骤18

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约烤15分钟左右。
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解19

步骤19

出炉啦~
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解20

步骤20

成品图
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解21

步骤21

成品图
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解22

步骤22

成品图
柔软香甜的椰蓉面包，只需一次发酵噢~的做法图解23

步骤23

成品图

椰蓉面包的烹饪技巧

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节. 密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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