香橙布里欧修吐司
精品
这款布里欧修吐司不仅好看也很好吃,令人心旷神怡的橙香与柔软吐司结合!由于加了大量牛奶、鸡蛋和黄油,没有加入水,吐司细腻香软,奶香十足!香橙的加入增加了一份奇妙清新口感,,每一口都是满满橙香的美好,这等美味,你千万不要错过了!
香橙布里欧修吐司的做法
香橙布里欧修吐司的烹饪技巧
1、 以上配方材料为3个300g吐司模的量。
2、 橙子要选小一点的,切的橙子片越薄越好,只要不断就行,一个吐司盒里可放4-5片,但建议多切一些,因为在煮的过程中会有一些损耗。
3、 如果时间不允许,橙子片也可以煮好后冷却使用,在放入吐司盒前一定要吸干水份,保持基本无水的状态,如果太湿会影响面团发酵。
4、 因各面粉的吸水性不同,液体材料不要一次全加入,请视面团状态酌情增减。
5、 这款吐司使用的是布里欧修面团,材料里含有大量牛奶、鸡蛋和黄油,没有水的加入,成品面包奶香十足,还带着橙子的添香,非常好吃,有着入口即化的口感
6、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能及使用模具适当调整,使用的是学厨300g金色吐司盒,模具不同,烤色会有差异。
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创建时间:2019-12-25
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