双椒蒸金针菇

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金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世， 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，经常食用金针菇可防治溃疡病。

双椒蒸金针菇的用料

金针菇 500g 红辣椒 半个
黄辣椒 半个 蚝油 适量
鸡粉 少许 盐 少许
胡椒粉 少许 麻油 少许

双椒蒸金针菇的做法

双椒蒸金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉根部，清洗干净，撕开小撮，放在盘子上。
双椒蒸金针菇的做法图解2

步骤2

彩椒切粒。
双椒蒸金针菇的做法图解3

步骤3

放在金针菇上。
双椒蒸金针菇的做法图解4

步骤4

在碗中加入蚝油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，麻油搅拌均匀。
双椒蒸金针菇的做法图解5

步骤5

淋在金针菇上。
双椒蒸金针菇的做法图解6

步骤6

放进蒸烤箱中，开启纯蒸模式，100℃，蒸制8分钟。
双椒蒸金针菇的做法图解7

步骤7

双椒蒸金针菇。

双椒蒸金针菇的烹饪技巧

蒸好的金针菇会有很多水，可以把汤汁倒出加入生粉搅拌均匀，倒入锅中煮至浓稠再淋在上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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