黑芝麻曲奇

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清风徐来XQ
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美味的曲奇中加入了黑芝麻，真是香的不可思议，没想到就是多加了简简单单的一种食材，就能给曲奇带来这么美妙的滋味，强烈推荐大家都来试下啊。

黑芝麻曲奇的用料

黄油 150克 蛋黄 2个
淡奶油 15克 糖粉 75克
盐 2克 低粉 160克
杏仁粉 60克

黑芝麻曲奇的做法

黑芝麻曲奇的做法图解1

步骤1

首先把淡奶油提前从冰箱取出，放至常温备用。黄油室温软化。
黑芝麻曲奇的做法图解2

步骤2

然后用电动打蛋器把黄油打均匀。
黑芝麻曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉，用刮刀拌匀，免得打得糖粉四处飞散。
黑芝麻曲奇的做法图解4

步骤4

继续开启电动打蛋器打到黄油糊蓬松发白。
黑芝麻曲奇的做法图解5

步骤5

分次加入室温的淡奶油和蛋黄。
黑芝麻曲奇的做法图解6

步骤6

继续用电动打蛋器搅打均匀。
黑芝麻曲奇的做法图解7

步骤7

注意要分次加入淡奶油。
黑芝麻曲奇的做法图解8

步骤8

注意要分次加入淡奶油，每次都要打均匀后再加下一次，直到全部加完打均匀。
黑芝麻曲奇的做法图解9

步骤9

然后加入熟的黑芝麻，用刮刀翻拌均匀。
黑芝麻曲奇的做法图解10

步骤10

再倒入提前过筛好的低筋面粉和杏仁粉。
黑芝麻曲奇的做法图解11

步骤11

用刮刀翻拌均匀。
黑芝麻曲奇的做法图解12

步骤12

然后装入提前放好裱花嘴的裱花袋中。
黑芝麻曲奇的做法图解13

步骤13

在烤盘上挤出自己喜欢的花型。
黑芝麻曲奇的做法图解14

步骤14

然后放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度，烤18分钟左右，随时注意上色情况 ，满意后及时加盖锡纸，以免烤过。
黑芝麻曲奇的做法图解15

步骤15

烤好后取出放烤架晾凉后密封保存。
黑芝麻曲奇的做法图解16

步骤16

成品图
黑芝麻曲奇的做法图解17

步骤17

成品图
黑芝麻曲奇的做法图解18

步骤18

成品图

黑芝麻曲奇的烹饪技巧

各家的烤箱温度不尽相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 甜 烤

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