番茄金针菇鸡蛋汤

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桃花抹香
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金针菇里面含有非常丰富的氨基酸，特别是精氨酸的含量非常高。而且它里面的矿物质含量也非常高，这里面的营养物质，可以很好的促进身体的代谢能力。而且金针菇里面还含有一些生物活性物质，包括朴菇多糖等。它可以非常好的调补气血，明显地增加身体的抵抗力。而且吃金针菇还可以起到抗癌，和调节免疫力等一些功效，和番茄一起煮汤，不仅味道鲜美，而且彼此增补，增强人体的功能。

番茄金针菇鸡蛋汤的用料

金针菇 200g 番茄 1个
盐 适量 葱 少许
食用油 少许 姜碎 少许
鸡蛋 1个 清水 适量

番茄金针菇鸡蛋汤的做法

#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

番茄去皮洗净切块
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

金针菇去除头部后用刀切两半
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

放入水中，清洗干净后沥干水分
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

多功能锅通电后倒入玉米油，烧热加入姜碎爆香
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

加入番茄块，炒软
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

再加入沥干水分的金针菇高火翻炒片刻
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加入适量的清水
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子闷煮10分钟
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

汤煮好后倒入打散的鸡蛋液并迅速搅散
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

加入盐调味即可
#今天吃什么#番茄金针菇鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

成品图

番茄金针菇鸡蛋汤的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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