糖炒板栗

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寒冷的冬天，少不了一袋热乎乎，软糯又香甜的板栗，其实只要一口鹅妈妈炒锅就能做出媲美街头的糖炒板栗，食材简单，制作工序不繁琐，懒人都能学会；刚出锅的板栗外壳酥脆，手指一剥轻易脱壳，学会这一招再也不用去外面排队啦！

糖炒板栗的用料

板栗 500g 白糖 20g
清水 适量

糖炒板栗的做法

糖炒板栗的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：板栗500克、白糖20克、清水适量 鹅妈妈晶钻锅
糖炒板栗的做法图解2

步骤2

板栗洗净，用菜刀切出一个“一”字，也可以切十字（口子切得稍大一些）；
糖炒板栗的做法图解3

步骤3

板栗倒入鹅妈妈晶钻锅中，倒入20克白糖，适量清水，水量以基本没过板栗为准；
糖炒板栗的做法图解4

步骤4

盖上锅盖中火煮开，焖10分钟左右；
糖炒板栗的做法图解5

步骤5

煮至水分减少；
糖炒板栗的做法图解6

步骤6

转大火收汁；
糖炒板栗的做法图解7

步骤7

将糖汁基本收干，板栗均匀上色入味；
糖炒板栗的做法图解8

步骤8

装盘开吃吧，软糯香甜超好吃；
糖炒板栗的做法图解9

步骤9

整个屋子都弥漫着板栗的香味！

糖炒板栗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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