一分钟做3000个,快手疙瘩汤

精品
7.5万 浏览 2252 收藏


做疙瘩汤,这招最实用,1分钟晃出3000个疙瘩,粒粒分明有嚼劲 疙瘩汤是北方地区常见的一道美食,在山西晋城一带又称为不烂汤,它的味道鲜美,做法简单又省事,深受大家的喜欢,尤其到了冬天,冷嗖嗖的早上,喝上一碗疙瘩汤,暖心又暖胃,浑身上下都鲜活起来了呢! 对于不擅长做面食的南方人来说,其实疙瘩汤也是有难度的,最大的困难就是疙瘩的形状不好掌握,做出来的疙瘩汤不入味,口感不好,今天美美给大家带来一个做疙瘩汤的小妙招,简单省事,做出来的疙瘩颗粒分明有嚼劲,1分钟能晃出3000个疙瘩,不早起也能吃到营养的早餐啦! 疙瘩汤的主要原料有鸡蛋、西红柿、面粉等,汤可以是鱼汤、骨头汤、排骨汤等。疙瘩汤既可以是蔬菜做的素汤,也可以是肉类做成的荤汤,鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤含丰富的蛋白质,特别适合脑力工作者食用,用鸡蛋、西红柿、等做成的疙瘩汤,里面含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等,还含有大量的钙、锌、铁、钾、磷等矿物元素,这些营养物质都是人体必不可少的,可以维持正常的生理活动,有促进新陈代谢、增强免疫力的功效。补充多种营养,而且利于食物的消化吸收。疙瘩汤里面含有大量的蛋白质、维生素,如西红柿疙瘩汤中含有大量的维生素C,维生素C能抑制皮肤色素沉着,还可以协助内分泌激素的分泌,有美白、抗衰老的功效,因此常喝疙瘩汤能美容养颜、抗衰防老。

疙瘩汤的用料

金龙鱼饺子粉 三勺 鸡蛋 2个
西红柿 一个 适量
适量 生抽 适量
香菜 适量 葱花 适量

疙瘩汤的做法

一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解1

步骤1

食材都准备好。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿洗干净,不用去皮,横竖切成细条后再切成粒,这样下锅后很容易炒出味道
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解3

步骤3

香菜切末备用。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗里,用筷子搅散。一定要搅拌均匀,这样才能打出好看的蛋花。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解5

步骤5

锅中加油,炒香葱花后倒入西红柿丁翻炒出汤汁。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入三碗水,煮沸。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解7

步骤7

面粉倒入盘子里,三个人吃饭,就倒入三勺。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解8

步骤8

准备一个矿泉水瓶,在盖子上扎两个眼,针眼大小不能太小,瓶子里装满水,一只手洒水,一只手端着盘子,一边洒水一边晃动盘子。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解9

步骤9

一分钟就能晃出一盆面疙瘩,颗粒分明,不会有粘连,简单省事,不需要用筷子搅拌,这个方法真的特别好用。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解10

步骤10

西红柿煮开后,吧疙瘩慢慢地倒进去搅一搅,让他们不要粘在一起。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解11

步骤11

煮开后,将蛋液淋在锅中,一边淋蛋液,一边顺时针方向轻轻推动汤汁,这种方法做出来的蛋花很漂亮。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解12

步骤12

加盐和生抽调味,撒上香菜末或者葱花就可以出锅了,这样做出来的疙瘩颗粒分明,简单快手的疙瘩汤,省事又好吃,一定要试试这种做法。
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解13

步骤13

成品
一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法图解14

步骤14

成品

疙瘩汤的烹饪技巧

瓶盖上的针眼稍微大一点,可以多扎几个,这样晃出疙瘩的时间就更缩短了。这个做法,真的是简单省事,冬天不用早起也可以吃到香喷喷的营养早餐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-12-02

你当前的位置:豆果美食 > 一分钟做3000个,快手疙瘩汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 一分钟做3000个,快手疙瘩汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活