做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝

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艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。 艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 此菜谱在传统基础上稍加创新，把馅料换成了美国蔓越莓，鲜果颗粒饱满， 高水分、低热量、高纤维、多矿物质，新鲜多汁，富含多种营养素，其中具有抗氧化的花青素最受追捧，多吃一些是不是可以冻龄啊！

蔓越莓老北京艾窝窝的用料

糯米（能做12个） 150g 蔓越莓果酱 适量
椰蓉 适量

蔓越莓老北京艾窝窝的做法

#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解1

步骤1

材料备好
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解2

步骤2

蔓越莓果酱是用蔓越莓果汁、果实和冰糖熬制，要熬的很粘稠
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解3

步骤3

糯米按照正常做米饭的方法蒸熟
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步骤4

带上手套防沾，我还抹了点椰子油
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解5

步骤5

再压成圆形小饼
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解6

步骤6

放入一点果酱
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解7

步骤7

包起来
#百变莓小姐#做个冻龄美人吧，蔓越莓老北京艾窝窝的做法图解8

步骤8

包好后粘一层椰蓉即可，顶上点一点蔓越莓果酱，完美。

蔓越莓老北京艾窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-16

©本菜谱的做法由 你的笑好甜 编写，未经授权不得转载

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