怎样做香酥鸡块足够酥足够脆

1.3万 浏览 48 收藏
收藏
爱吃的大睿
爱吃的大睿
＋ 关注

我家小朋友非常喜欢吃炸鸡排，做来做去感觉自己做的越来越好了，想给需要的朋友分享一下心得

香酥鸡块的用料

鸡胸肉750克 面包糠150克 淀粉40克 糯米饭20克
鸡蛋1个 料酒30克 黑胡椒粉3克 五香粉2克
嫩肉粉1.5克 小苏打1.2克 盐10克

香酥鸡块的做法

怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解1

步骤1

准备好食材
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解2

步骤2

去掉鸡胸肉边缘的肥膘
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解3

步骤3

把鸡胸肉片成约1厘米厚度的片
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解4

步骤4

加入料酒抓匀
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解5

步骤5

继续加入五香粉、胡椒粉、盐、嫩肉粉、小苏打搅拌均匀
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解6

步骤6

用保鲜膜封住盆口放入冰箱腌制30分钟
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解7

步骤7

拍上面包糠
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解8

步骤8

拍好面包糠的鸡排，用不完的话，可以装袋冰箱冷冻保持，随吃随取
怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法图解9

步骤9

香酥鸡块做好了，撒了一点香松做点缀

香酥鸡块的烹饪技巧

喜欢辣味的也可以用王守义麻辣鲜腌制，我这次做的多一些，可以装起来冷冻，想吃时随吃随取，很方便哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 爱吃的大睿 编写，未经授权不得转载

香酥鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 怎样做香酥鸡块足够酥足够脆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 怎样做香酥鸡块足够酥足够脆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活