素馅饺子

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逍逍麻麻
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作为一个南方人是吃米饭的，但是偶尔心血来潮，想吃饺子，那就动手做起来吧。对付爱挑食的娃也是棒棒的哟～

素馅饺子的用料

胡萝卜 一根 大白菜 四片
黑木耳 一小把 老豆腐 一小块
鸡蛋 三个 白糖 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
生抽 适量 老姜 适量
香葱 两根 饺子皮 500g

素馅饺子的做法

素馅饺子的做法图解1

步骤1

大白菜切碎加盐放置十分钟后用清水洗净挤干备用，黑木耳热水泡开洗净再锅里烧开水焯3分钟捞起剁碎，胡萝卜切碎，老豆腐热水焯一下切成小丁，鸡蛋打散锅里热油炒鸡蛋拿筷子一直搅拌鸡蛋就成小块的了不用再拿刀切碎。
素馅饺子的做法图解2

步骤2

所有食材放入盆里，加上面写的调料，老姜和葱切碎撒在上面锅里烧点热油泼在上面拌匀就可以开始包饺子了。
素馅饺子的做法图解3

步骤3

饺子皮买的现成的，直接包
素馅饺子的做法图解4

步骤4

包好摆好就可以拿去煎了
素馅饺子的做法图解5

步骤5

平底锅少油，油三成热就可以放饺子了，一个一个摆好了再稍微把火开大点，拿一个起来看看底下有没有变黄，变黄就可以加水了。
素馅饺子的做法图解6

步骤6

加水没过饺子，撒点盐胡椒粉盖上锅盖小火焖五分钟，揭盖看看水有没有收干，没有就火再大点，直到收干。起锅的时候撒点黑芝麻香葱就可以了。
素馅饺子的做法图解7

步骤7

好吃的不得了。我这个上面还撒了点黑胡椒粉。

素馅饺子的烹饪技巧

第一次发菜谱，没有经验，尽量写的详细了。请大家多多包容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 逍逍麻麻 编写，未经授权不得转载

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