糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 一根 生抽 适量
陈醋 适量 水 适量
生姜 适量 大蒜 适量
老抽 适量 冰糖 适量
番茄酱 适量 蚝油 适量
葱 一根 干辣椒 适量
花椒 适量 料酒 适量
八角 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净凉水下锅，加少许料酒葱段和姜片，水开捞出排骨沥干水分备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

碗里放入生抽、老抽、醋、蚝油、番茄酱（多放）调一份酱汁
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油烧至五成热后放入冰糖炒化，然后放入八角、花椒炸出香味后依次放入干辣椒、葱段、蒜瓣儿、姜片炒香后倒入排骨煸炒至出油后（加少许红酒，没有的可以不加）倒入调好的酱汁加水中小火煮40分钟左右后大火收汁
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

趁热食用，甜香可口，喜欢的可以试试

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 念妈妈 编写，未经授权不得转载

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