家常腊肉豆米火锅

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皮卡皮卡0806
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火锅的用料

番茄 1个 土豆 1个
大白菜 1颗 腊肉 半斤
熟豆米 1斤 盐 适量
鸡精 适量 猪油 100g
香菇 4朵 蒜 一头
姜 小半块 小葱 2根

火锅的做法

家常腊肉豆米火锅的做法图解1

步骤1

将腊肉半块用热水浸泡洗净捞出，放到锅内加水煮熟之后捞出冷到室温，切成薄片备用。
家常腊肉豆米火锅的做法图解2

步骤2

准备好熟豆米。把白菜、蒜、姜、香菇、西红柿洗净，白菜弄成小块，其余材料切成稍厚的片。
家常腊肉豆米火锅的做法图解3

步骤3

将猪油炒融化，放入姜蒜片爆香加入土豆片，待土豆片炒熟之后加入清水煮沸，加适量盐、鸡精调味。
家常腊肉豆米火锅的做法图解4

步骤4

放入葱段，香菇、西红柿、腊肉片煮15分钟左右，使食材熟透、汤熬浓香。
家常腊肉豆米火锅的做法图解5

步骤5

放入喜欢吃的蔬菜做好辣椒蘸水就可以边煮边吃了，由于我食材有限就只加了白菜

火锅的烹饪技巧

1、判断腊肉是否煮熟可以直接用筷子插入皮的部分，能轻易进去就代表煮熟了。 2、熟豆米可以直接在市场或超市购买，买的时候记得要点豆米汤，这样火锅才浓香。 3、蔬菜种类不限，推荐加豆芽，香菜，豆腐圆子进去煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 皮卡皮卡0806 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 电火锅 锅具 煮

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