西红柿鸡蛋凉面

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豆粉012993rkno
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秦氏秘方 来自妈妈的味道

西红柿鸡蛋凉面的用料

面条 随意 西红柿 2个
鸡蛋 2枚 油 适量
蒜末 适量 黄瓜 一根
八角 2颗 姜片 3片
葱 少许 花椒 6粒

西红柿鸡蛋凉面的做法

西红柿鸡蛋凉面的做法图解1

步骤1

蒜末加少许凉开水使其粘稠 黄瓜切丝 热油 待油烧至冒泡后 放入姜片、八角、葱花、花椒炸香后捞出 留出一点油备用
西红柿鸡蛋凉面的做法图解2

步骤2

锅内油中放入西红柿炒软 鸡蛋打散放入 加少许面糊 搅匀熬浓后出锅
西红柿鸡蛋凉面的做法图解3

步骤3

下面条 煮熟后捞出 摊在案板上 用筷子拨开 等热气稍散后 拌入少许之前留出的油
西红柿鸡蛋凉面的做法图解4

步骤4

待卤和面晾凉后 加入黄瓜 蒜末 适量香醋 拌面开吃

西红柿鸡蛋凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 豆粉012993rkno 编写，未经授权不得转载

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